2023年“迎亚运”宁波市旅游饭店服务技能大赛完满落下帷幕

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历经两日激战，2023年“迎亚运”宁波市旅游饭店服务技能大赛于8月21日落下帷幕，所有比赛项目的结果随之揭晓，现场举行旅游饭店优质服务行动出征仪式。

本次大赛旨在全面展示宁波市旅游饭店服务质量建设成果，着力弘扬“追求卓越、精益求精”的工匠精神，全力做好“杭州亚运会”服务保障。比赛不仅为广大旅游饭店行业青年人才搭建了一个互相切磋技艺、学习交流的平台，同时提供了一个展示个人风采、宣传企业风貌的舞台，对于提高饭店服务质量和加快人才队伍建设具有积极的促进作用。

本次大赛在保留地方代表队的基础上，增加了饭店代表队，比赛共有46家酒店，172位选手参赛，是文旅融合以来，宁波举办的规模最大、规格最高、赛项最多、影响力最广的综合性职业技能大赛。且技能大赛历经了预赛和决赛，各县市区、各饭店企业组织选拔、培训和比赛，比赛全员参与，以赛促训，以赛促产，提高了酒店综合接待能力，相当于亚运前的大练兵。

无论在赛项模块设置还是选手巧思上，大赛的“亚运氛围感”都拉满。比赛分为单项比赛和团体比赛，单项比赛包括理论考试和技能操作，理论考试包括专业知识测试和岗位英语测试，技能操作包括“用心极致”服务方案设计、“阿拉宁波”中餐宴会摆台、“情满亚运”西餐宴会摆台、“缤纷亚洲”中式铺床及小景布置、“友谊长存”酒水调制与创作。团体比赛为饭店工装展示，考察工装设计的美观性和职业性、编排展示的艺术性。

8月21日，2023年“迎亚运”宁波市旅游饭店服务技能大赛落下帷幕。闭幕式上，经裁判团严格细致的评判和组委会工作人员的认真记分，个人奖项、地方团体奖、饭店团体奖，以及组织奖和特殊贡献奖陆续揭晓，其中，比赛各工种第一名获得者通过综合考评，将有机会成为宁波市技术能手和青年岗位能手候选人。

“饭店行业作为城市文明的重要窗口，同时也是展示城市营商环境的重要平台，在亚运会酒店举办全市旅游饭店服务技能大赛，就是要通过比赛来进一步展示行业形象，提升行业的服务水平，更好地为亚运会旅游服务，打下基石、提供更好的保障。”宁波市文化广电旅游局党组成员、文化市场行政执法队队长邵道良表示。

总裁判长卢静怡在本次大赛作点评中表示，大部分选手很好地全面展示了优秀饭店人的风采，整体差距相比以往有缩小，反映出宁波市饭店业员工整体水准在提升。

如理论素养高，笔试满分选手占比23%，90分及以上选手占70%；西餐选手结合亚运文化和宁波地域文化，挖掘设计元素，展示精彩纷呈；酒水项目按照主题设计，既有宁波地方文化特色，又有亚运元素，大胆创新、突破常规，用中国白酒、茶叶、杨梅等中国饮品来制作鸡尾酒，特色鲜明。

宁波市饭店业协会会长胡云波表示，闭幕式上的授旗出征，预示着宁波旅游饭店行业将以最大的热情、最精心的准备、最优质的服务，全身心投入第19届亚运会接待与服务工作，为亚运会成功举办保驾护航。

附：

“迎亚运”宁波市旅游饭店服务技能大赛

获 奖 名 单

饭店工装展示比赛

获 奖 情 况

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