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来到厦门，享受美景的同时，当然少不了美食！我们当地美食可以让你吃到扶墙，恨不得多带几个胃才好。最地道最新鲜的厦门美食并不在热门景点，说实话景点的海鲜小吃本地人一般不会选择，一是价钱不合算，二是太过商业化，做的东西没有特色也不卫生。地道美食其实藏身于小巷，需要发现美的眼睛。推荐几款厦门本岛特色必吃的美食，只有老厦门才知道哦！附上攻略，希望能帮到大家哟~

逛吃第一站：食面幸福

每次说起面食，总是爱说北方人吃面食，南方人吃米。No No No，我们闽南也有很好吃的面食呢！下面就给大家推荐几款闽南特色的面食，又鲜又美，价格也很亲民。

沙茶面，一碗鲜香诱惑

来厦门必吃沙茶面，吃过的都说好！厦门沙茶面店随处可见，特别是鼓浪屿龙头路，隔个十几米就能找到一家。沙茶面其实不是一份快手菜，沙茶酱的研磨极其讲究，海鲜用料也得新鲜。如果处理的不精细就不够正宗咯，还有可能拉肚子。

面线糊，男女老少皆

在厦门，吃早餐就来一碗米面线糊。面线糊，顾名思义就是用面线煮成的糊。好吃的面线糊，汤底清鲜而味美，面线烂而不糊，也算是老少皆宜、男女通杀的热门美食了。高端酒楼有，路边小吃店也有。一碗热腾腾的面线糊，鲜香顺滑清甜爽口，满足了对美味最简单的需求。

猪脚面，满满胶原蛋白

剁碎的猪脚用微火慢煮，火候的把握使猪脚软烂而不散。满满胶原蛋白，美容又养颜。强推猪脚面，分量超级多！

逛吃第二站：海鲜爽口

老厦门吃海鲜有多重选择，可以考虑路边小摊，也可以去夜市大排档，还可以去海鲜酒家来一顿海鲜大餐。提醒各位来厦门旅游的小伙伴，建议提前找好靠谱的海鲜档，以免被宰。

公厕美食，重口味鱿鱼

蜗居在公厕边上的美食摊点，树荫下几张简单的桌子。尽管每天只营业几个小时，生意依旧不错。坐在路边的小摊的板凳桌前，看着眼前的老城风景，耳边聆听老城的故事，别有一番风味。

排挡特色，碳烤鲜海味

碳烤龙虾、生蚝、扇贝，搭配各类佐料，那味道没法说了，好食！吃辣还是免辣的或者清单他们都可以做到。而不会像其他地方，你要辣的他们还是做得不够重口。

精致酒楼，超赞海鲜餐

要想好吃还环境好，那酒楼就是你不二的额选择了。不过价格也比较贵。吃海鲜还可以去曾厝安附近，那有海外海、老港记、阿川、永记—曾厝垵四大招牌海鲜餐厅，不过价位就较高咯。

吃海鲜建议团队行动，一个人吃海鲜多寂寞。像大排档一类的，人均60的样子就能吃到超满足。

逛吃第三站：无肉不欢

慢炖姜母鸭，软糯多汁

本土红番鸭加老姜的奇妙组合。姜母鸭软糯多汁，慢炖到骨肉分离。还可以配配小酒，回味十足。

香浓老鸭粥，回味绵长

酱油姜丝粥加各种自选食材，鸭肉粥咸鲜美味，配了鸭腿、海蛎、豆干入味爽口。将油条拌在粥里面吃，口味绝搭。

逛吃第四站：要有小吃

五香是厦门卖五香的知名老店，好吃不贵。五香的制作过程全开放，安全卫生。咬上一口，馅料里的肉非常实在，有淡淡的洋葱香，咸淡适宜。

四味鱼丸汤，弹牙惊喜

一碗鱼丸汤，四重味觉惊喜。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧性和爽口。最精妙的是鱼丸的包心，店家足够任性，每日提供不同口味的鱼丸。除非咬上一口，你永远不会知道碗中Q弹的鱼丸会是什么口味。

酱油台芒，芒果新吃法

吃大台芒会淋上一些精酿酱油，有助消化、防过敏的功效。甜与咸的味觉碰撞，甜者更甜，更能衬托芒果的口感。既然来了厦门，不妨尝试一下这种闽南特色吃法，说不定有惊喜哦！

此外，还有花生汤、烧肉粽、芋包、各式糕点、油葱粿、春卷等等特色小吃，来厦门一次不尝尝这些肯定后悔。

土笋冻，尝试需要勇气

制作土笋冻的"海蚯蚓"虽然看起来有点重口，其实非常美味。土笋冻晶莹透明，香嫩清脆，味道类似鱼冻。并且土笋冻里面很多胶质，非常营养。

海蛎煎，必吃厦门美食

将7、8个新鲜海蛎淋上调和好的太白粉与地瓜粉的粉浆，打上一个鸡蛋，油煎。出锅时生菜垫底，再淋上特制的酸甜酱汁，味道鲜香令人垂涎欲滴。

不过要把厦门小吃尝个差不多，胃容量得足够大。比较正宗的老店分布也挺分散的，如果能找到当地向导会方便很多。几个人请个向导，带你穿梭市井，体味老厦门风情，避免许多绕路迷路的尴尬，还可以合理利用胃容量多吃几种小吃。

逛吃有什么小诀窍？

吃太撑怎么办？厦门美食太美，很容易吃撑有木有。吃撑就不能吃别的，好可惜！这时候就需要好的解腻促消化方法啦。

方法一：和朋友边逛边吃。和朋友一起逛吃对女生来说再适合不过了。和朋友分吃食物，可以留着肚子多吃几份美食。

方法二：喝点酸甜鲜果汁。厦门水果种类丰富，鲜榨果汁是消暑解渴的神器。并且水果口感酸甜，特别解腻促消化。除了果汁，还可以试一下厦门特色乌龙茶，享受老城慢时光。

方法三：找个当地人做向导。充分考虑钱包空间与胃的容量，做一个有备无患的吃的的吃货。

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