福州市旅游协会研学分会打造《走读福州》研学系列之“我爱福州茶”1日研学线路(青少年研学版其二)
福州市旅游协会研学分会打造《走读福州》研学系列之“我爱福州茶”1日研学线路(青少年研学版其二)
我爱福州茶
寻茶之香
悟茶之道
茶｜文｜化｜主｜题｜研｜学
中国是茶的故乡
也是茶文化的发源地
茶是中华民族的举国之饮
茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵
在中国不同的民族、不同的地区
至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗
一芽一叶一抹香
一人一篓制茶忙
亲手采摘茶叶，学习茶文化
做一次小小茶农，学习茶礼仪
品茶知茶趣
感受茶之中国文化
营会亮点
?茶叶小课堂：茶文化的发展、茶的分类
?小小茶农：茶叶采摘标准、动手采茶
?车间制茶：讲述制茶流程、体验制茶
?品茶问道：感悟茶道、茶艺表演
Part 01
茶叶小课堂
TEA
茶叶是什么呢❔
茶叶到底是从哪里来的呢❔
茶树最适合在哪些地方种植?
采摘茶叶有哪些小技巧?
·· 茶叶知多少 ··
据史书记载，
神农氏在尝遍百草的过程中，
发现茶叶具有解毒的功效，
便开始在山中种植茶叶，
推广茶叶的种植和生产。
茶可分为绿茶、白茶、红茶等六大类
茶叶可做饮品
含有多种有益成分，并有保健功效。
不同年代，茶的功能不尽相同，
春秋时期把茶叶当做佐餐菜肴，
唐人饮茶谈艺术，宋人饮茶重意境，
元代饮茶豪迈，明清饮茶讲求修身养性。
到了现代社会，茶被赋予更多意义。
Part 02
采茶
TEA
走进茶园化身“茶农”，
体验采茶、识别好茶，
在“一叶一芯”或“两叶一芯”
的标准中寻觅好茶。
··茶间秋色 ··
体验一把“面朝黄土背朝天”的田园生活。亲手采摘嫩芽，感受茶树的生机盎然，呼吸着新鲜的空气，尽情拥抱大自然，体会采茶收获的快乐。
利用拇指与食指，轻轻提起茶芽，
一颗颗碧绿、饱满的嫩芽就装进了小竹篓，
缕缕茶香合着欢歌笑语荡漾在山间，
勾勒出一幅秋来采茶忙的劳动画卷。
Part 03
车间制茶
TEA
动手实践制茶，
感受茶叶从茶树到
茶杯的悠然婉转，
感受一片新叶青涩娇嫩，
经过揉捻和淬炼，
才有了深度和韵味。
·· 茶香四溢 ··
中国茶品种类繁多，
根据六大茶类的加工工艺可分为：
绿茶类、白茶类、黄茶类、
青茶类、红茶类、黑茶类！
制茶的方法是：1、先采摘新鲜的茶叶;
2、清洗干净后摊晒;
3、放在砂锅里不停翻炒;
4、置于揉捻机里使其定型;
5、将其搓成圆球状;
6、盖一层纱布后进行发酵后烘干即可。
通过炒茶体验，更直观地了解茶叶的制作步骤，
明白每一杯茶都来之不易，在揉捻之中，
力道与手法极致融合，才能做出好茶。
Part 04
了解茶道、茶艺表演
TEA
茶道源于中国，
盛于中国南方以及日本，
日本的煎茶道、
中国台湾地区的泡茶道
都来源于中国。
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，
也被认为是修身养性的一种方式，
它通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，
美心修德、学习礼法，
是很益的一种和美仪式。
··饮茶悟道 ··
当人们将喝茶提升到品饮的层次，为了满足精神上的需求时，泡茶就成为了一门艺术，至于茶艺表演，其艺术性自然更强，也更具观赏性。
— 春伦—
春伦生态茶园位于福州市的后花园——晋安区宦溪镇南口工业区，面积近800亩。景区距福州核心城区约20公里，从福州国家森林公园沿山而上约10公里，平均海拔600米。茶园身在鼓岭山中，乡野之处，青山层峦，天朗气清，是一个天然的养生场所。
景区年均气温15.5℃，夏季比市区低3--8℃，是研学、康养、文化旅游胜地，拥有“一心，一带，五区，七茶”体验模式，是福州市以茶文化为主题的国家AAA级旅游景区。
活动流程
8:30-9:30 快乐出发，前往春伦生态茶园。
9:30-10:15 集合、整队；热身、分组。
10:15-12:00 分别进行“茶叶小课堂”、领取装备（草帽、小竹篓）上山采茶、车间制茶流程的体验等。
12:00-13:00 午餐时间，稍事休息。
13:00-14:30 了解茶道、欣赏茶艺表演；总结、分享。
14:30-15:30 返程。
（部分图片，来源网络）
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