来自广东的游客林智豪和一位好兄弟，携美食好奇心，踏上了一段跨越南北的旅程。他的目的地之一是位于河南省的信阳市，这座历史悠久、人杰地灵的城市，是华夏文明的发祥地之一，拥有着8000多年的悠久历史。
信阳以其显眼的地理位置和著名的信阳毛尖而为人所知。林智豪在河南的行程中，特别安排了一天的时间前往黄柏山，这座国家4A级旅游区位于河南省商城县南部，地处大别山腹地，是豫、鄂、皖三省交界处，被赞誉为"鸡鸣闻三省"之地。分别有九潭谷山水观光区、九峰尖登山探险区、大牛山森林沐浴区、界巴冲生态游览区和黄柏山佛教文化区五个景区。林智豪在此尽情游玩，感受大自然的美妙。
随后，林智豪两人乘车前往了光山，这个距离黄柏山约3小时车程的地方。在光山，他听说了信阳泼河镇有三大盆这一有名的美食，充满好奇的他们毫不犹豫地前往尝试。
然而，当三大盆的菜品上桌之后，林智豪的心凉了一截。这些菜品浓油赤酱、重口味，让他望而生畏。原材料是元鱼、鳝鱼、五花肉，但是做成了重油重辣的菜品，对于习惯了广东口味的林智豪来说，实在是有些难以接受。
五花肉煸豇豆
五花肉油分重，配上了豇豆和豆腐皮吸油，菜品颜色金黄，林智豪尝了一口，五花肉煸炒的很脆，他觉得味道还可以，尤其是豆腐皮很入味，似焦非焦的香气，配上米饭很下饭。
这道甲鱼上桌后，一股香料味道就扑鼻而来，林智豪看着一盘都是油，实在有些觉得不敢尝试。在广东人眼里，甲鱼浑身是宝，而且他们也喜欢拿来清炖煲汤，搭配多种中草药香料炖个汤。虽然这道甲鱼很辣，口味重，但是林智豪两个人夹起一块甲鱼的裙边，他们觉得吃起来胶质感满满，味道还不错。
鳝鱼也是直接用油大火爆炒出来的，配上辣椒的干香，鳝鱼肉非常的紧实，骨头也是脆的，并不是软软的，口感滑嫩香辣。
这三道菜对于他们来说确实有些过于油腻，广东菜以清淡细腻的口味而闻名，讲究原汁原味的食材味道。而这些河南的重油重辣重香料的菜品，验证了两个地区的口味差异之大。
但是，林智豪并没有放弃尝试。他明白每个地方都有其独特的美食文化，对于当地人来说，这些菜品是他们的骄傲和特色。尽管初次尝试让他有些吃不惯，但他仍然尊重并欣赏这种不同的烹饪风格。
信阳作为一个历史悠久的城市，不仅拥有着丰富的文化遗产和自然景观，更有独特的风味美食。林智豪的旅程虽然在三大盆的菜品上遇到了一些挑战，但这并没有影响他对信阳这座城市的喜爱和探索的热情。
信阳以其悠久的历史和独特的地理位置闻名于世，而黄柏山和三大盆则成为了林智豪旅途中的亮点。这段跨越南北的旅行，不仅让他领略到了不同地域的风景和文化，也开拓了他对美食的视野和体验。信阳，一个充满魅力和故事的城市，值得更多人的探索和品味。
