长春是吉林省下辖市,它位于东北的地理中心,是东北地区的一个重要城市,有北国春城的美誉。这里不仅是历史文化名城,还是一个风景秀丽的好地方,绿化面积非常大。不仅长春人热爱着这片土地,很多外地人来了这里也会爱上这里。

这边有一个5A级景区,叫做净月潭,离市中心很近,风景又不错,一位广东客人小张来这边出差,周末的时候也跟风去净月潭爬山。到了中午的时候,小张累得不行,在景区附近找到一家饭店,看到人很多,猜想可能味道不错,就进店试一试。

这是一个看起来不大的小饭店,屋内的装修也很普通,看上去只有四五张桌子,进店才知道原来还有二楼,门口也能摆桌子,这样的话,就能容纳不少人就餐。店内都是明码实价,让人吃得放心。除了没有空调,整体感觉不错,尤其是烟火气很足,能感受到当地人的热情。

小张问服务员有什么招牌菜,服务员知道他是广东来的,就推荐了一道叫做纸包鸡的特色菜,说和广东的糯米鸡很相似,相信他会喜欢。小张觉得一个菜太小了,又加了一个烤蒜爆酥肉,纯粹是被这个名字所吸引。服务员告诉他,两个菜吃不完太浪费。小张不以为然,还说自己现在很饿,能吃下一头牛。

很快两道菜就端上来了,纸包鸡是32元一份,烤蒜爆酥肉是45元一份,价格中规中矩,但是这个分量真的太足了,小张直接看傻眼了。纸包鸡一份有15块,里面全是肉,有鸡腿鸡翅和鸡胸肉,全是大块肉裹在油纸里面,做法有点类似叫花鸡,是用火烤出来的。酱汁不甜,是咸鲜口,鸡肉烤得滑嫩,一抿就脱骨。一打开纸包,就能闻到浓郁的香味,汁水牢牢被锁在肉里,特别鲜美,一点也不会柴,除了一些边角可能会和纸粘起来,不容易翻开就没有其他缺点。


这样15个纸包鸡就跟吃了15个炸鸡腿一样的分量,价格却便宜好多,小张一人吃了八个就已经吃不下去了。那个烤蒜爆酥肉更让他直呼没见过世面,因为蒜皮都没有剥开,直接和炸得外焦里嫩的酥肉一起爆炒,加了一点青椒调味,看似很不起眼的菜,却能让人惊艳。

很多客人直接把大蒜往嘴里塞,靠着牙齿和舌头把大蒜肉挤出来,吐掉蒜皮就可以吃了,跟吃瓜子似的,一口一个,但不是脆口而是软糯先天的口感,带着一股大蒜独特的蒜香味,再来一口油而不腻的酥肉,这样的吃法,真是颠覆了小张的想象力。

当然这个大蒜的分量也很足,小张吃到肚子撑才吃了一小半,这样两盘菜感觉三四个人吃都绰绰有余,这么实在的长春饭馆,你爱了吗?
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