笄山冬笋新鲜上市

2022-01-13 23:44:29 浏览：309 作者：管理员

每年冬季，时令蔬菜冬笋是餐桌上一道美食，在卢村乡笄山村，被誉为广德四绝之一的笄山冬笋近日新鲜上市，凭借“高颜值”和高品质，价格不菲的笄山冬笋让当地百姓鼓起了“腰包”。

入冬以来，卢村乡笄山村村民刘东玉每天都要到自家的竹林里，采挖冬笋。由于刚刚上市，冬笋的产量不高，但每天的收入却不少。

“我们的笋子刚刚开始挖，一天挖个十四五斤，合作社上来收，价格也还好，一天挣个几百块钱还行。”刘东玉说。

由于笄罩山独特的土质和气候，“笄山冬笋”外壳金黄、笋肉偏白，且口感鲜、嫩、脆，略带甜味，被誉为广德四绝之一，2020年还获得国家地理标志商标认证。由于品质高，产量少，笄山冬笋一上市就供不应求，价格也高于市场价。

“笄山的冬笋是我们广德的一个品牌，也是我们特色，目前价格应该是三十多块钱一斤，跟周边相比，应该是贵不少，我们是想走一个高端的品牌，能给我们当地老百姓带来更多收入。”广德再军笋业专业合作社理事廖环城介绍说。

据了解，“笄山冬笋”每年11月底至第二年的2月底上市，其集中大量上市期在春节前后2至3周，每年产量二万斤左右，可为当地村民带来五六十万元收入。

（方妍）

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